Buttercream Americano

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¡Delicioso y resiste hasta 40°C! Esta receta es súper fácil de preparar y se convertirá en tu favorita para cubrir pasteles y usar en todo tipo de decoración. El ingrediente clave es el Merengue en Polvo ENCO, que le dará mayor estabilidad sin perder su textura cremosa, y para un sabor irresistible agrega la Esencia de Vainilla ENCO.

TIEMPO

15 minutos

RENDIMIENTO

1/2 tazón de 3.5 L

INGREDIENTES

  • 1 kg Azúcar Glass
  • 1 cdas Merengue en Polvo ENCO
  • 2 ENCOTapas Esencia de Vainilla ENCO
  • 45 ml Agua o Leche
  • 250 g Manteca Vegetal
  • 250 g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

PROCEDIMIENTO

  1. Acrema la manteca a velocidad media en un tazón.
  2. Incorpora la mantequilla y bate hasta que no queden grumos.
  3. Cierne el azúcar glass y Merengue en Polvo ENCO.
  4. Combina los ingredientes secos con la mezcla de manteca y mantequilla en 3 partes.
  5. Incorpora el agua o leche y la Esencia de Vainilla ENCO. Bate bien hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.

PRODUCTOS UTILIZADOS

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Productos utilizados

Ingredientes

  • 1 kg Azúcar Glass
  • 1 cdas Merengue en Polvo ENCO
  • 2 ENCOTapas Esencia de Vainilla ENCO
  • 45 ml Agua o Leche
  • 250 g Manteca Vegetal
  • 250 g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

Procedimiento

  1. Acrema la manteca a velocidad media en un tazón.
  2. Incorpora la mantequilla y bate hasta que no queden grumos.
  3. Cierne el azúcar glass y Merengue en Polvo ENCO.
  4. Combina los ingredientes secos con la mezcla de manteca y mantequilla en 3 partes.
  5. Incorpora el agua o leche y la Esencia de Vainilla ENCO. Bate bien hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.

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