¡Una receta muy fácil! Con sabor cítrico irresistible, perfecto para disfrutar en cualquier momento.
TIEMPO
45 minutos
RENDIMIENTO
1 panqué (9×5”)
INGREDIENTES
Masa:
170 g Harina de Trigo
¼ cdta Bicarbonato
¼ cdta Sal
1 cda Polvo para Hornear
50 g Mantequilla sin Sal
125 g Azúcar Refinada
20 g Ralladura de Naranja
20 ml Aceite Vegetal
2 Huevos
80 g Crema Ácida
1½ ENCOTapas Esencia Naranja ENCO
Glaseado:
220 g Azúcar Glass
6 cdas Jugo de Limón
½ ENCOTapa Esencia Naranja ENCO
PROCEDIMIENTO
Masa:
En un bowl cierne la harina, el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear y mezcla hasta incorporar. Reserva la mezcla de ingredientes secos.
En otro bowl, acrema la mantequilla; una vez acremada la mantequilla añade el azúcar, la
ralladura de naranja y el aceite poco a poco hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega la Esencia de Naranja ENCO y agrega los huevos uno a uno, mezclando bien hasta integrar por completo.
Añade los ingredientes secos de forma alternada con la crema ácida, mezclando a velocidad baja hasta integrar sin sobrebatir.
Prepara tu molde cubriéndolo con desmoldante ENCO y vierte la mezcla.
Hornea a 180°C durante 45 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
Glaseado:
En un bowl cierne el azúcar glass, agrega la Esencia de Naranja ENCO y el jugo de limón, mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Una vez frío el panqué, cubre con el glaseado y decora con ralladura de naranja al gusto.
En un bowl cierne la harina, el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear y mezcla hasta incorporar. Reserva la mezcla de ingredientes secos.
En otro bowl, acrema la mantequilla; una vez acremada la mantequilla añade el azúcar, la
ralladura de naranja y el aceite poco a poco hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega la Esencia de Naranja ENCO y agrega los huevos uno a uno, mezclando bien hasta integrar por completo.
Añade los ingredientes secos de forma alternada con la crema ácida, mezclando a velocidad baja hasta integrar sin sobrebatir.
Prepara tu molde cubriéndolo con desmoldante ENCO y vierte la mezcla.
Hornea a 180°C durante 45 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
Glaseado:
En un bowl cierne el azúcar glass, agrega la Esencia de Naranja ENCO y el jugo de limón, mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Una vez frío el panqué, cubre con el glaseado y decora con ralladura de naranja al gusto.
