Disfruta esta refrescante nieve de melón, perfecta para cualquier ocasión.
TIEMPO
8 horas
RENDIMIENTO
1 L
INGREDIENTES
¾ taza (150 g) Azúcar Refinada
650 g Hielo
180 ml Agua
7 g Grenetina (1 sobre)
½ tsp (2 g) Goma CMC ENCO
¼ tsp (1 g) Ácido Cítrico ENCO
5 ml Concentrado Melón ENCO
PROCEDIMIENTO
En un bowl agrega el CMC ENCO con un poco de agua tibia. Mezcla y deja reposar por 5min para que la goma se hidrate para evitar grumos.
En una licuadora de alta potencia agrega los hielos, agua, azúcar, Ácido Cítrico ENCO, la mezcla de CMC y el Concentrado de Melón ENCO. Licua hasta obtener una consistencia homogénea de nieve.
Puedes disfruta tu nieve de melón inmediato o congelar para dar mayor firmeza.
En un bowl agrega el CMC ENCO con un poco de agua tibia. Mezcla y deja reposar por 5min para que la goma se hidrate para evitar grumos.
En una licuadora de alta potencia agrega los hielos, agua, azúcar, Ácido Cítrico ENCO, la mezcla de CMC y el Concentrado de Melón ENCO. Licua hasta obtener una consistencia homogénea de nieve.
Puedes disfruta tu nieve de melón inmediato o congelar para dar mayor firmeza.
