El CMC (carboximetil celulosa) es el secreto para lograr un fondant más firme y con mejor definición. Te ayuda a que tus figuras y modelados mantengan su forma y sequen más rápido, ideal para decoraciones detalladas 👩🍳💫
🧪 ¿Cómo se usa? Agrega ¼ de cucharadita de CMC por cada 100 g de fondant y amasa muy bien hasta integrarlo.
🎨 ¿Por qué usarlo?
✔️ Aporta mayor firmeza y estabilidad
✔️ Mejora la definición en los modelados
✔️ Facilita el trabajo en proyectos que requieren precisión
