Merengue de Chocolate

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@mydulceangel nos comparte cómo preparar merengue italiano sabor chocolate usando Merengue en Polvo ENCO.

TIEMPO

25 minutos

RENDIMIENTO

20-24 cupcakes

INGREDIENTES

Turrón:
  • 70 g de Merengue en Polvo ENCO
  • 200 ml de agua
  • 1 cda de Saborizante de Chocolate para Merengue ENCO
Jarabe:
  • 400 g de azúcar refinada
  • 150 ml de agua

PROCEDIMIENTO

  1. Bate el Merengue en Polvo ENCO con agua hasta obtener punto de turrón.
  2. Agrega el Saborizante de Chocolate para Merengue ENCO a velocidad media hasta que se incorpore bien.
  3. En una olla vierte el agua y azúcar a fuego alto hasta que hierva y se disuelva o llegue a los 110°C.
  4. Agrega en forma de hilo el jarabe a la mezcla de merengue sin dejar de batir por 3 o 4 minutos.

PRODUCTOS UTILIZADOS

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Productos utilizados

Ingredientes

Turrón:
  • 70 g de Merengue en Polvo ENCO
  • 200 ml de agua
  • 1 cda de Saborizante de Chocolate para Merengue ENCO
Jarabe:
  • 400 g de azúcar refinada
  • 150 ml de agua

Procedimiento

  1. Bate el Merengue en Polvo ENCO con agua hasta obtener punto de turrón.
  2. Agrega el Saborizante de Chocolate para Merengue ENCO a velocidad media hasta que se incorpore bien.
  3. En una olla vierte el agua y azúcar a fuego alto hasta que hierva y se disuelva o llegue a los 110°C.
  4. Agrega en forma de hilo el jarabe a la mezcla de merengue sin dejar de batir por 3 o 4 minutos.

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  • 25 minutos
  • Fácil
  • 20-24 cupcakes